Pasta con piselli


Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi: 2 persone


Ingredienti per la pasta con piselli
160 gr di pasta (molto adatte le pipe rigate)
80 gr di carne macinata di vitellone
180 gr di passata di pomodoro
100 gr di piselli (già sbucciati)
1 cipolla piccola
Olio extra vergine di oliva
Peperoncino
Sale

Pasta con piselli: un primo piatto semplicissimo da realizzare e di una bontà incredibile!
Poi ieri avevamo i primi piselli dell’orto, una vera delizia! :-)

Come preparare la pasta con piselli
1- Mettere in una pentola la cipolla tritata finemente, con il peperoncino, l’olio e 4 cucchiai  di acqua (in modo che la cipolla non soffrigga), cuocere per 5 minuti a fuoco medio.

2- Aggiungere il macinato, mescolare, lasciarlo rosolare alcuni minuti, girando di tanto in tanto.

3- Incorporare i piselli, salare, cuocere ancora a fuoco medio per 5 minuti.

4- Versare il pomodoro, amalgamare bene, mescolare e coprire la pentola, quando raggiunge il bollore, abbassare la fiamma, continuare la cottura fino all’addensarsi del sugo (circa 25 minuti).

5- Nel frattempo, cuocere la pasta, scolarla al dente, versarla in un contenitore, unire il sugo, amalgamare bene. Impiattare e servire ben calda.

Nota: se gradito, si può spolverizzare con del parmigiano grattugiato.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questa voce è stata pubblicata in Pasta, Primi a base di carne, Ricette Primi Piatti e contrassegnata con , , , . Contrassegna il permalink.

2 risposte a Pasta con piselli

  1. Carlos scrive:

    No suelo publicar comentarios en las páginas web, pero tu sitio me estimuló a hacerlo. Muy buen hecho.
    Un saludo

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>