Muffins di cioccolato e zenzero


Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10/15 minuti
Quantità: dipende dalla grandezza degli stampini (circa 12)


Ingredienti per i muffins di cioccolato e zenzero
220 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova medie
50 gr di fecola di patate ½ bustina di lievito per dolci
50 gr di cacao amaro in polvere
100 gr di goccie di cioccolato o cioccolato fondente a scaglie
40 gr di zenzero fresco grattugiato
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

I Muffins di cioccolato e zenzero sono dei muffins dal gusto delicato e raffinato, perfetti per una merenda o una romantica cena di San Valentino!

Preparazione
1- Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, sminuzzarlo con la forchetta e lavorarlo fino a farlo diventare una crema,…

2- …incorporare lo zucchero e amalgamare accuratamente.

3- Mescolando con le fruste elettriche, aggiungere tutti gli ingredienti, uno alla volta, cominciando con le uova,…

4- …poi aggiungere lo zenzero grattugiato,…

5- …la fecola di patate,…

6- …la farina, il lievito,…

7- …infine le gocce di cioccolato…

8- …con il cacao in polvere. Amalgamare accuratamente il tutto.

9- Versare il composto negli stampini di silicone o…

…nei classici stampini da muffins precedentemente imburrati e infarinati, riempiendoli al massimo per 2/3 in modo che non fuoriesca quando cresceranno durante la cottura.

10- Infornare a 180° per 10/15 minuti.

Nota: si possono spolverizzare con lo zucchero a velo.

 

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Una risposta a Muffins di cioccolato e zenzero

  1. graciela scrive:

    no se si me como las magdalenas o a Mathias,que belleza esta, me encantan los rollitos de los brazos

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