Muffins di cioccolato e arancia


Difficoltà: facile
Preparazione:
15 minuti
Cottura:
10 minuti
Quantità:
14 muffin circa (dipende dalla dimensione degli pirottini)


Ingredienti muffins di cioccolato e arancia
200 gr di farina
60 gr di margarina ammorbidita
60 gr di zucchero
200 ml di latte
1 uovo
La scorza grattugiata di una arancia
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di lievito per dolci
120 gr di cioccolato fondente grattugiato

Preparazione ricetta muffins di cioccolato e arancia
1- Setacciare la farina, disporla in un contenitore insieme al lievito ed il sale.

2- Lasciare ammorbidire la margarina per circa un’ora fuori dal frigorifero, quindi con la forchetta sbatterla energicamente.

3- Successivamente incorporare tutti gli ingredienti, mescolando molto bene il precedente prima di aggiungere il successivo. Aggregare lo zucchero,…

4- …l’uovo,…

5- …ed il latte,…

6- …quindi incorporare la farina, poco alla volta, negli ingredienti umidi, sbattere accuratamente.

7- Aggiungere la scorza dell’arancia grattugiata,…

8- …e il cioccolato fondente in scaglie.

9- Versare il composto nei pirottini precedentemente imburrati e infarinati. Infornare, a forno ben caldo, a 180º per una 10/15 minuti. Sono pronti quando introducendo lo stecchino, esce fuori pulito e asciutto.

10- Lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi toglierli dai pirottini e servire.

A Mathias piacciono talmente tanto che ha ben pensato di mangiarne 2 alla volta! :-)

 

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