Archivi categoria: Ricette Impasti di base

Piadina

Difficoltà: media Preparazione: 15 minuti Cottura: 4 minuti a piadina (circa) Quantità: 13 piadine

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Pasta fresca all’uovo

Difficoltà: media Preparazione: 40 minuti (più 30 minuti di riposo per la pasta) Dosi per 4 persone

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Pan di spagna

Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 40minuti Dose per 8/10 persone

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Panini al latte

Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti (più 2 ore circa per la lievitazione) Cottura: 20 minuti circa Quantità: 14 panini

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Impasto per la pizza

Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti (più il tempo per la lievitazione) Cottura: 20 minuti Dosi per 6 persone (con questa dose si ottengono 2 pizze di circa 35 per 35 cm)

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Bignè

Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti + 10 minuti per lasciare raffreddare l’impasto Cottura: 25 minuti Dosi per 4 persone

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Crespelle

Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 2 minuti circa ogni crespella Dosi per 4 persone (con questa dose si ottengono 12-13 crespelle)

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Passatelli

Difficoltà: media Preparazione: 15 minuti Dosi per 4 persone

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